宝宝吃什么炖鸡汤好?(宝宝喝的鸡汤怎么炖好喝又营养)

养生小窍门 3

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鸡汤怎么炖好喝又营养适合小孩

鸡汤一般是适合小孩喝的,但是在8个月以内的宝宝最好不要喝一些鸡汤,因为孩子现在还想喝一些鸡汤,有可能会加重肠胃道的负担。鸡汤内的营养价值是非常高的,能够满足人体所需的多种营养物质,但是鸡汤也比较油腻,在给孩子喝的时候一定要适量不能喝太多,以免引起消化不良。

4黑木耳枸杞炖鸡汤的做法 材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料:料酒、盐、鸡精做法:1)先将鸡洗净,黑木耳水发,生姜切片;2)用锅烧水到沸后,放入鸡煮去表面的血渍,倒出用水洗净;3)将鸡肉放入炖锅,加入清水,烧沸后,加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时;4)最后加入盐、鸡精就可以了。 煲鸡汤的做法: ·煲鸡汤提前温水泡薏米,大约三四小时。 ·半只鸡,剁大块。我是让超市服务员给剁的,买的是柴鸡。 ·鸡洗净沥干水。 ·提前做一壶开水。 ·锅里少放油,稍微加热,放葱段、姜片炒香,下鸡块翻炒,趁着大火,浇两勺米酒(也可用黄酒替代),鸡块炒到变色。 ·倒入温水,水量一次给足。 ·把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了,挑出最好。 ·大火烧开后,转小火慢炖。

给小孩吃的鸡汤怎么炖好喝又营养呢?

我们客家人非常喜欢煲鸡汤喝,鸡汤可不是随便煲就能营养又好喝的哦,配料与做法步骤都很讲究的,还有下料的先后顺序也是有技巧的,如果你也喜欢喝汤,可以试试我今天给大家分享的这一煲鸡汤,

具体做法步骤如下:

第一步:准备一只农家项鸡,最好是老水一点的,我今天准备的这一只是老母鸡,养了大概3年了,因为不生蛋了,所以就准备用来煲鸡汤喝,鸡杀好后,把鸡脖子去掉不要,因为老母鸡脖子含金属量重,把鸡屁股也去掉,把鸡斩成大块。

第二步:冷水下锅,把鸡块焯一下水,放几块姜片,再加点料酒,不用盖锅盖,开大火煮开。

第三步:水开后再焯过三分钟左右,把鸡块捞出来清洗干净。

第四步:准备一个砂锅,把清洗好的鸡肉放进去,放入几块姜片,加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火,慢煲两个小时,要记住这一步里,水的量一定要预多一点,因为煲汤会干掉一些水,而且煲汤中途不要加水了,这样汤就没有营养了。

第五步:准备几朵香菇,提前泡发然后清洗干净放碗中备用。准备几颗红枣,把它洗净去核备用。最后准备一点枸杞清洗干净。

第六步:好,汤煲得差不多两个小时了,我们先来把多余的油撇去,老母鸡煲的汤是很多油的,一定要撇去哦。

第七步:撇去鸡油后,现在我们加入红枣跟香菇,盖上锅盖继续煲二十分钟,

第八步:好,煲的差不多了,现在我们把枸杞倒入去,加上点胡椒粉,再加上适量的盐,再次煮开就可以开喝了,枸杞不需要煲太久哦。

这一道客家清炖老母鸡汤就做好了,喜欢的朋友试一下!现在入秋了,应该要补起来了,这道汤简单营养又好喝,孩子常喝增强免疫力哦。

适合儿童喝的鸡汤

1:莲子猪心汤

猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用、健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者

 2:鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量,各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料,中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的,可以健脑醒神,增智安神。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。

3:安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁成小块,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神,调和气血。对脑力不足,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力有一定作用。

4:补脑益智汤:鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟,取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪肝嫩熟,加入味精即可。此汤可补脑,益智,壮骨。尤其适合高中学生食用。

5:冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾8只,香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮除籽,切成3 ~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2~3厘米长的香菜。煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油即可。此汤是儿子最喜欢的,美味可口,对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

6:木瓜黄豆猪脚汤:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克,。盐,葱花,鸡精各适量。将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时;木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时。熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐,葱花,鸡精。此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。

给小孩炖鸡汤放什么好

在宝宝能够吃辅食的时候,妈妈会给宝宝煲汤喝,汤中的营养比较多,适合用来给宝宝补充营养。但是很多的妈妈不知道要给宝宝煲哪种汤有营养,他们想要知道,给宝宝煲汤放些什么好?

鸡蛋汤:这种汤简单省事,适合一些不会做饭的妈妈制作给宝宝喝。只需要妈妈提前将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后过重放入水,煮沸后将鸡蛋打入锅中,再加入一些西红柿片就可以了,宝宝在一岁以前不可以吃盐,一岁以后才可以适当的吃一些,而且各种调料也不可以吃,出锅后,可以放一点香油。

白菜豆腐汤:锅中同样放入一些水,然后将白菜段放入锅中,煮沸白菜后,加入豆腐,然后给汤中放入一些大蒜沫,还有少量的盐,等到汤煮熟后加入少量的香菜、香油,凉温后给宝宝饮用就可以了。

鱼汤:提前将鱼切成小块,然后放入沙煲中小火熬制,一般45分钟到1小时后,就可以出锅了,在炖鱼汤的时候,可以少放一些盐。只是鱼刺会伤害到宝宝,在鱼汤熬好后,只能让他们喝汤,喝汤的时候可以过滤一下鱼汤,防止有鱼刺,不可以喂鱼肉。

炖鸡给孩子吃加什么好?

鸡肉是一种很有营养的食材,而且现在鸡肉的价格也比较便宜,做法还比较简单,相信不少人都会制作鸡肉,毕竟鸡肉的做法有很多,家常炖鸡,鸡汤,小炒鸡肉,啤酒鸡等等,每一种做法都能体现出鸡肉的美味。

炖鸡给孩子吃,加什么好?

炖鸡肉吃,主要是为了给身体补充能量,解馋,如果是给孩子炖鸡吃的话,里面最好不要加入辣椒,油量要少,而且还要做的美味。要说到加什么食材,其实有很多的食材,可以让我们加入,比如土豆,洋葱,板栗,青椒,等等。这些食材都是很有营养的,不过在炖鸡的时候,最好不要加入红薯,鸡肉和红薯在一块是不太好。

为了让营养更全面,我们也可以在炖鸡的时候同时加入很多的食材,就比如今天我给大家介绍的这一款大盘鸡,我觉得,如果是炖鸡肉给孩子吃的话,这一款大盘鸡很适合,大盘鸡,不仅有鸡肉,还有土豆,洋葱,青椒等一些有营养的食材混合在一起,做出来口感也非常美味,而且鸡肉也比较软烂入味,今天就给大家分享这一款大盘鸡的具体制作方法,非常简单哦。

大盘鸡的制作方法。

食材:鸡肉,白糖,食盐,胡椒粉,淀粉,土豆,洋葱,大葱,生姜,青椒,线椒,大蒜,干辣椒,老抽,生抽,冰糖,黄豆酱,鸡精,蚝油。

1,鸡肉剁成小块儿,里面加一勺面粉,抓拌均匀,然后再冲洗干净。

2,把鸡肉沥干水分放进一个小盆中,里面加入一勺食盐,一勺胡椒粉,一勺白糖,两大勺淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。

3,土豆去皮滚刀切块,洋葱切块,线椒切圈,青椒切段儿。

4,锅中放油,放一把冰糖炒糖色,炒出糖色之后,把鸡肉块倒进去进行翻炒,翻炒至上颜色,盛出。

5,另外起锅加入适量食用油,把干辣椒,葱花,生姜,大蒜沫,黄豆酱翻炒出香味之后再倒进去,处理好的鸡肉翻炒均匀,加入清水,老抽生抽,翻炒均匀煮制。

6,鸡肉煮熟之后加入土豆块,土豆块断生加入洋葱和线椒,最后再加入青椒翻炒均匀,加入适量食盐调味,出锅。

注意事项。

1,鸡肉中加入面粉,会把鸡肉清洗得更加干净。

2,鸡肉腌制的时候加入淀粉,会让鸡肉的口感更加嫩滑。

3,炒糖色的时候,油放进去就要把冰糖放进去,炒出糖色之后,倒进去腌制的鸡肉就可以,腌制鸡肉的不用清洗。

结语。

用这个方法做出来的鸡肉营养更加丰富,鸡肉软烂入味,口感非常棒,而且加入的食材也比较多,土豆,洋葱,青椒都是非常有营养的,当然自己想吃什么食材也可以加入,喜欢的朋友试一试鸡肉的这个做法吧。

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宝宝吃什么炖鸡汤好
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